DIRETO DO FORNO!

Vai um bolinho de Laranja aí?



Ontem foi dia de fazer algumas encomendas para a Adelaide prover a geladeira e o freezer da filhota Layla, que é celíaca mas não é intolerante à lactose.

Vocês querem saber qual foi a encomenda? Eu conto:

• cupcakes de baunilha, recheados com doce de leite, cobertos com ganache de chocolate branco e chocolate granulado preto
• bolinhas de queijo mussarela com catupiry
• coxinha de frango
• massa pronta para pizza brotinho

Vejam as fotos!

 

 Cupcakes de Baunilha, recheados com Doce de Leite,

Cobertos com ganache de Chocolate Branco e Chocolate Granulado

 

 Bolinhas de Queijo Mussarela e Queijo Catupiry

 

 

Massa pronta para pizza brotinho

 

 

 

De quebra, eu mandei 2 cupcakes de laranja baunilhados para ela experimentar. O bolo e o restante destes caupcakes ficou para o feliz consumo da minha família.

 



 

 

 

Bolo de Laranja Baunilhado

O legal deste bolo é que ele é rico em fibras, super perfumado e saboroso. É uma receita que vale a pena preparar para aquele lanche da tarde. É tão gostoso que é difícil comer só uma fatia! rs


Aproveito para informar que estarei montando turma para o próximo Curso de Culinária Sem Glúten e Sem Lactose, para o final de Agosto/2013 o tema do próximo curso será sobre os matinais, ou seja, comidinhas para o café da manhã e para o lanche da tarde. Para o final de Setembro ou Outubro/2013, o tema do curso será festa de aniversário. A lista das receitas de matinais é a seguinte:

• Pão de forma - É uma massa bem versátil e, com um truque, você pode usá-la para fazer pãezinhos recheados e até pizza sem glúten e sem lactose.
• Bolo de Baunilha
• Bolo de Laranja Baunilhado
• Bolo de Chocolate
• Bolo de Cenoura e Coco
• Biscoito de Polvilho

Além de aprender as receitas e seus truques, porque cozinhar sem glúten e sem lactose não é fácil, vamos falar sobre ingredientes, fornecedores, e aditivos que melhoram as receitas.

A lista das receitas para o curso de festa de aniversário é a seguinte:

1. Bolo de Chocolate com recheio de Nozes e cobertura de brigadeiro e outras possibilidades
2. Bolo de Baunilha com recheio de abacaxi e coco, coberto com pasta americana.
3. Coxinha de Frango
4. Bolinha de Madiokejo
5. Pãozinho recheado com carne temperada para esfiha ("esfiha de mentira")

O número mínimo de alunos por turma é de 10 participantes. Cada curso será das 10:00 hs às 18:00 hs e totalmente degustado. O valor será de R$150,00 por participante. A data dos cursos será divulgada e confirmada conforme o fechamento de turmas. Caso o número de participantes não seja suficiente, o curso não será realizado e os interessados serão devidamente notificados através deste blog e por telefone (caso o tenham informado).

Os interessados em participar dos cursos poderão fazer contato através do celular (13) 9622-8888 e do telefone (13) 3225-5380 , ou pelo e-mail   silvia_saraujo@hotmail.com.

Estou terminando a matéria sobre intolerância à caseína, a qual brevemente estará sendo postada aqui.

Até a próxima postagem!


Beijocas da Sílvia